ถ้าเอ่ยถึง"ไร่ชา" ทุกคนคงมองเห็นภาพไร่ชาขั้นบันไดสีเขียวขจี สุดลูกหูลูกตา และคงคิดไปถึงชาวดอยที่แบกอุปกรณ์คล้ายตระกร้าที่หลังมาเก็บยอดอ่อนของใบชาชั้นดีที่ได้ปลูกไว้ และคงจะนึกถึงอากาศเย็นๆสบายๆ ที่ไร่ชาเป็นแน่แท้ ทั้งหลายที่พูดมาคุณเชื่อไหมว่าจะมีอยู่ที่ประเทศไทย ไร่ชาที่สวยและเป็น Organic แบบเกษตอินทรีย์ ซึ่งไร่ชาที่จะพูดถึงต่อไปนี้ก็คือไร่ชา “ฉุยฟง” มารู้ประวัติจากไร่ชาฉุยฟงกันคร่าวๆ กันหน่อยดีกว่าคะ

ธุรกิจไร่ชาทื่มีชื่อว่า ฉุยฟงนี้ ปัจจุบันเป็นการรับช่วงต่อบริหารโดยทายาทรุ่นที่2 “สุบิน วนัสพิทักษกุล” ผู้ผลิตชารายใหญ่อันดับต้นๆ ของ จ.เชียงราย ได้ต่อยอดธุรกิจด้วยการปรับวิธีเพาะปลูกสู่เกษตรอินทรีย์ พร้อมเชื่อมโยงไร่ชาเข้ากับการท่องเที่ยว ก่อประโยชน์ทั้งแง่สังคม สิ่งแวดล้อม ตลอดจนเสริมให้ธุรกิจแข็งแรงโดดเด่นยิ่งขึ้น คิดว่าทุกคนก็คงมีคำถามและอยากรู้เหมือน  Lazycatza ไหมคะว่า ไร่ชาฉุยฟงเนี่ยปลูกชาอะไรบ้าง?? มีพื้นที่กี่ไร่?? และที่นั่นเดินทางไปยังไงอยู่ที่ไหน?? มีกิจกรรมหรือบริการอะไรน่าสนใจบ้าง?? วันนี้ Lazycatza จะหาคำตอบมาฝากทุกคนเองคะ ถ้าผิดพลาดตรงไหนหรือใครมีข้อมูลแบบรู้ลึกรู้จริงกว่าเสริมได้เลยนะเหมี๊ยววว>^^<

มาเริ่มกันที่ไร่ชาฉุยฟง ปลูกชาที่เน้นไปที่ชาสายพันธุ์ชั้นเยี่ยมจากจีน สูตรโบราณจากเมืองจีนแท้ๆ และชาเขียว นำมาปลูกที่พื้นที่เพาะปลูกที่ทำเป็นขั้นบันไดอย่างที่ทุกคนเคยเห็น โดยอยู่สูงจากระดับน้ำทะเล 800-1,000 เมตร โดยในเริ่มแรกมีปลูกที่ดอยพญาไพร ต.เทอดไทย อ.แม่ฟ้าหลวง ตั้งแต่เกือบ 40 ปีที่แล้ว เมื่อธุรกิจชาเริ่มเป็นที่รู้จักและคนเริ่มหันมาสนใจดื่มชามากขึ้น จึงมีขยายมาปลูกที่อ.แม่ฟ้าหลวง และ อ.แม่จัน จ.เชียงราย ที่นี่อากาศเย็นตลอดทั้งปีจึงปลูกชาได้คุณภาพดี ในตอนนี้ไร่ชาฉุยฟงมีพื้นที่เพาะปลูกไร่ชารวม 1,200 ไร่